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■ Secondi – Lonza di maiale in crema di latte
La ricetta di oggi è un secondo piatto che ha come protagonista la lonza di maiale in crema di latte. Non è la prima volta che propongo la lonza (vedi ricetta), è una carne che si presta molto ad essere cucinata con delle salse di accompagnamento, perché la rende morbida e tenera. L’ho accompagnata con dei funghi trifolati (trovate sotto la ricetta), ma potete mettere il contorno che più vi piace, a seconda dei gusti.
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■ Secondi – Calamari ripieni
I calamari ripieni sono un piatto classico e gustoso. Il ripieno ricco di profumi e di sapore completano questo secondo, accompagnato da una salsa di pomodoro profumato con origano fresco.
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■ Secondi – Polenta con sugo di salsiccia luganega
Inizia un’altra settimana ed eccoci con la prima ricetta, la polenta con sugo di salsiccia. E’ stato il pranzo di domenica e devo dire che è stato apprezzato, anche dalla piccola Sofia Vittoria, che di polenta non è particolarmente ghiotta.