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■ Secondi – Frittata con salsiccia e carciofi
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti TEMPO DI COTTURA 30 minuti sui fornelli più 30 minuti in forno DIFFICOLTA’ facile PERSONE 4 Ingredienti: 6 uova 250 gr di salsiccia fresca 300 gr di carciofi freschi o surgelati 200 gr di scamorza bianca o affumicata 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di latte sale q.b pepe q.b grana q.b La ricetta di oggi è strepitosa! La frittata con salsiccia e carciofi è un piatto direi completo di tutto, proteine, verdure e quel quantitativo di grasso che ci vuole. A parte gli…
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■ Secondi – Polenta con sugo di salsiccia luganega
Inizia un’altra settimana ed eccoci con la prima ricetta, la polenta con sugo di salsiccia. E’ stato il pranzo di domenica e devo dire che è stato apprezzato, anche dalla piccola Sofia Vittoria, che di polenta non è particolarmente ghiotta.