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■ Piatti unici – Insalata di riso a modo mio
Con l’arrivo della primavera non potevo non preparare l’insalata di riso a modo mio. Ovvero, un’insalata con tanti ingredienti gustosi che arricchiscono di sapore un piatto che va mangiato freddo, ideale per la primavera e per la torrida estate che ci attende.
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■ Secondi – Braciolette alla messinese
Le braciolette alla messinese è una ricetta che oggi vi farò conoscere e che mi è molto cara, uno dei primi piatti che mia suocera “Nonna Maria” mi fece quando la conobbi. E visto che per me lei è come una mamma, ogni volta che li mangio mi viene in mente lei e il calore di casa.