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■ La pastella: come prepararla
Come preparare la pastella per i fritti Oggi vi parlerò della pastella e della sua preparazione. E’ molto semplice da fare e conferisce ai vostri fritti, una consistenza croccante e gustosa allo stesso tempo. L’importante è seguire delle piccole regole per avere una pastella perfetta.
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■ Forno statico e forno ventilato
Come cuocere alla perfezione le vostre pietanze A chi non è mai capitato di preparare qualcosa da mettere in forno e non sapere se farlo in modalità statica o ventilata? A me tante volte, poi finalmente mi è stato tutto chiaro e ho pensato di aiutare anche voi a non sbagliare più le vostre cotture.