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■ Dolci-Iris al forno e fritta
Una delle colazioni tipiche palermitane è senza dubbio quella dove si gusta una bella iris al forno o per gli amanti del fritto che non vi rinunciano neanche alle 8 del mattino c’è la variante fritta.
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■ Dolci-Pancakes
Stamattina come promesso alla mia bimba ho preparato nuovamente i pancakes, dolce tipico della colazione americana. Una specie di frittella, da accompagnare con lo sciroppo d’acero, la marmellata, il miele o crema alle nocciole, oppure perché no con della frutta fresca. Io personalmente li amo con la crema al pistacchio.
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■ Dolci-Cassata al forno
La cassata al forno è uno scrigno di pasta frolla che racchiude al suo interno un morbido cuore di ricotta di pecora e cioccolato. Rappresenta uno dei dolci più famosi e apprezzati in tutta la Sicilia.
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■ Dolci-Crostata con marmellata di fragole
Se avete seguito la ricetta della mia Pasta Frolla, potreste preparare una gustosa crostata con marmellata di fragole. Ideale per la colazione o per una coccola dopo cena, potete ovviamente prepararla con la marmellata che più vi piace e decorarla in modo classico o alternativo come me (per amore della mia bimba).
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■ Dolci – Pasta Frolla
Oggi vi propongo la ricetta base per preparare dolci come la crostata, i biscotti e come vi farò vedere nelle prossime ricette, la cassata al forno.